ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ

ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ:


ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರ

FAQ

ಉತ್ಪನ್ನ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳಾದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಜಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಅನುಕೂಲಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ; ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ: ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಂತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಜಲಚರಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಮಾದರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಾದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಐದು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
ಆವಿಷ್ಕಾರ
17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ದಾರ್ಶನಿಕ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಬೇಕನ್ ಹಿಮವನ್ನು ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಅವರು ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದರು. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗಿನ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ, ವಿಪರೀತ ಶೀತವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು "ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವುದನ್ನು" ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಭೂಮಾಲೀಕರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಲ್ಲ ತಮ್ಮ ಮೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.
ಆಹಾರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಈ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಘನೀಕರಿಸುವ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಂಶೋಧಕ ಕ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಬರ್ಡ್‌ಸೆ.
1950 ಮತ್ತು 1960 ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಬೋಜ್ ಆಯಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಚಿತ ದೃಶ್ಯವಾಯಿತು.
ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆನಡಾದ ಲ್ಯಾಬ್ರಡಾರ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ಬೋ ze ಿ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಗಣತಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಹವಾಮಾನವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದನ್ನು ಅವನು ಗಮನಿಸಿದನು, ಅವನು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವ ನಂತರ ಮೀನುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಇದು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಕೀಲಿಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು.
ಬೇಕನ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬರ್ಡ್ಸೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. 1923 ರಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು. ಮುಂದೆ, ಬೊಜ್ ಆಯಿ ದೊಡ್ಡ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಿದರು. ಎರಡು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲೋಹದ ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬರ್ಡ್‌ಸೀ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. 1930 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫೀಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಬೋಜ್ ಐಯಿಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಮರ್ಥ ಡಬಲ್-ಪ್ಲೇಟ್ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲೇ, ಅವರ ಕಂಪನಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 500 ಟನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತ್ತು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಚಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ರಫ್ತು ನೋಂದಣಿ ಉದ್ಯಮಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ದಾಳ, ದಾರವನ್ನು ಧರಿಸಿ
ಉತ್ಪನ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದು ಎತ್ತಿನ ನಾಲಿಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಅಡುಗೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಕುಟುಂಬಗಳು ಬಳಕೆ ವಿಧಾನ: ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್.
ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು -18 below ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ರೈಪ್ರೆಸರ್ವೇಶನ್

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಭಾಷೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಾಲಿಗೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ವೈನ್‌ನಿಂದ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ವಿವಿಧ ಪರಿಕರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಂತಹ ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.


  • ಹಿಂದಿನದು:
  • ಮುಂದೆ:

  • ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು